1. **营养补充**：保健食品含有多种对人体有益的营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，可以补充日常饮食中可能缺乏的营养成分。
2. **调节生理功能**：许多保健食品具有调节人体生理功能的作用，例如含有特定植物化学物质（如大蒜素、花青素、茶多酚等）的保健食品，具有抗氧化、增强免疫力等功能。
3. **辅助治疗疾病**：部分保健食品可以辅助治疗某些疾病，如含有降压中药材的保健食品，如决明子、葛根、杜仲、灵芝、酸枣仁等，可以帮助降低血压。
4. **改善肠道健康**：例如纳豆这种保健食品，含有活纳豆菌和粘性物质，可以调节肠道菌群平衡，预防肠炎和便秘，甚至在一定程度上优于乳酸菌微生态制剂。
5. **抗衰老与美容**：一些保健食品如松花粉，富含抗氧化成分，如维生素E、胡萝卜素及微量元素硒等，有助于延缓衰老，改善皮肤状况。
6. **提高身体活力**：对于长时间工作或高强度运动的人群，某些保健食品如维生素B12，可以提供身体必要的能量，增强活力。
7. **特定人群适用**：某些保健食品针对特定人群有特殊作用，如针对运动员的保健食品，不含违禁成分，可以增强体力、精力。
然而，需要注意的是，保健食品不能替代日常饮食中的营养摄入，也不能作为治疗疾病的手段。过量服用保健食品可能存在健康风险，因此在选择和使用保健食品时，应保持理性和谨慎，根据个人实际情况挑选合适的产品，并注意遵循适量原则。同时，避免受到过度营销的影响，确保健康。